エスプーマスパークリング 梅田価格と 亜酸化窒素の炭酸について

エスプーマスパークリングの記事をなぜかあまりにもたくさん見るので、僕のブログではまとめ情報的な記事を書いてみようと思います。

エスプーマスパークリングの価格はわかりませんが、炭酸は亜酸化窒素を使っているらしいですね。大丈夫かな。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100719-00000024-san-soci
食材を泡状にする調理「エスプーマ」　泡でふくらむうまさ
... 泡状調理ができる業務用「エスプーマベース」が発売されるや、４カ月で５千店舗以上が導入。アワアワっと客を驚かせるメニューとは。　エスプーマ発祥地、スペインの名店 ...
[今日の気になるサイトメモ]

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